：煮好的整鍋咖哩樣子～有點醜。別急別急，下方還有盛盤完成圖喔！：
什麼都漲的時代，
又加上接二連三的颱風，
菜價就像績優股一樣頻頻飆高紀錄，
讓許多家庭主婦傷透腦筋，
而正值賣場週年慶，限定特價一把六元的青菜，
讓撿便宜的民眾趕緊大手拉小手，硬是把大賣場擠爆，
人潮絡繹不絕，補貨的速度遠遠不及搶菜的速度，
才一上架馬上就乾乾淨淨，不留一絲痕跡，
小兔子也使盡吃奶的力氣，最後只搶到兩把青菜。
最後廣播響起了售罄的消息後，
賣場頓時變成天堂與地獄，
消費者個個唉聲嘆氣，
但工作人員的臉上卻是明顯的鬆了口氣。
廢話為何這麼多呢，
因為總要說明「省錢大作戰」的前因後果嘛，
好啦，不多說了，直接切入重點。
咖哩飯，真是簡單好吃又營養的食物啊，
也是四季皆宜的一道料理，
夏天可促進開胃，冬天則可溫暖身體，
香味四溢，顏色鮮豔，加上有層次的口感，
真是獨具風味，令人回味無窮。
【準備材料】：
1. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉
2. 咖哩塊(個人偏愛佛蒙特咖哩，香味濃郁又好吃，在大賣場或7-11就可購得)
3. 煮好的白飯
【做法】：
1. 將洋蔥去皮切小塊，紅蘿蔔去皮切小塊，馬鈴薯亦同，放在一旁備用。
2. 雞肉可用去骨雞腿肉或一般清雞肉，同樣也是切一口大小。
（也可用豬肉來做，但小兔子覺得雞肉吃起來口感較佳）
3. 起一油鍋，先下點蒜頭爆香，加入紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥，稍微快炒一番。
4. 緊接著下雞肉，全部一起拌炒，待食材約略熟些。（若中間過程有些乾，可加些水便於翻炒）
5. 將食材倒入鍋裡，加水至淹沒食材的高度，開火使之溫度上升。
6. 趁著鍋內裊裊升煙時，先關火，置入咖哩塊，以湯匙攪拌慢慢融化。
7. 再開火至滾後，轉以中火悶煮至柔軟（約半小時左右），期間需偶而翻動以免沾鍋。
8. 完成後，將咖哩醬汁澆淋於香噴噴的白飯上，就是好吃的咖哩飯囉。
：盛盤上菜囉，外觀應該不輸給外面的咖哩飯吧，呵呵！：
【小叮嚀】：
1. 日本人說咖哩要放置一天後再吃會更香濃，
是因為食材和咖哩經過時間催化，讓整個味道融為一體。
2. 咖哩未食完可置於冰箱中，想吃的時候再加熱。
【延伸閱讀】：
日本佛蒙特咖哩 https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1020,1021,1019.html
維基百科對咖哩的解釋 https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%92%96%E5%93%A9&variant=zh-tw
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