：絲瓜蝦米：
絲瓜性涼味甘，醫書上說它有“生津止渴，解暑除煩，清熱潤膚，
治熱病口渴、心煩燥熱”的功用。
所以夏天很適合吃絲瓜消消暑氣，
如果搭配蛤蜊，味道也很鮮美喔！
【材 料】：絲瓜一條、蝦米一把、大蒜切末、蔥切段。
【作 法】：
1‧絲瓜切條狀。
2‧用滾水燙煮絲瓜，之後取出。
3‧熱油鍋，放入蒜末和蔥爆香，再將絲瓜倒入拌炒，加入少許鹽調味。
4‧最後放進蝦米小炒一下，即可盛盤享用囉！
：韭菜炒豆干：
豆干可以搭配的食材真不少，
加上韭菜，就變成韭菜炒豆干，
加上芹菜，就變成芹菜炒豆干，
加上酸菜，就變成酸菜炒豆干，
加上肉絲，就變成肉絲炒豆干，
以此類推，實在族繁不及備載，
這樣就可以變化出很多菜色囉！
【材 料】：韭菜一把、豆干3~4塊。
【作 法】：
1‧將韭菜洗淨切小段，豆干切條狀。
2‧熱油鍋將韭菜及豆干倒入拌炒。
3‧加入少許鹽調味，炒熟即可。
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